知名韓國餐廳黃鶴洞,繼創造了小日籽韓食館與燒肉風間後,又開創了BUNGY JUMP 笨豬跳韓式燒肉第四個副品牌,主打汽油桶燒肉,以炫彩繽風的汽油桶營造出美式工業風的活潑氛圍,希望帶給顧客豪邁、奔放、大口吃肉的自在感覺。
店裡頭主打肉品是五色三層肉,分別以青醬、韓式辣醬、蒜味奶油、特製醬油、香油5種醃料,代表著綠、紅、黃、黑、白這5種顏色,讓同一部位的肉呈現出不同的風味,帶給饕客們不同味道的驚喜感受。
另提供多樣的韓式美食如韓式炸雞、海鮮煎餅、石鍋拌飯、炸醬麵等,讓客人除了燒肉之外,有更多不同的餐點可做選擇。

▲店門口外觀招牌相當鮮豔醒目,可愛跳躍的小豬圖騰,給人一股充滿活力的感受




▲店內裝潢以色彩繽紛的汽油桶為主軸,搭配上可愛跳耀的小豬圖騰,注入一股美式工業風的活潑氛圍

▲每一桌都有一個如伸縮喇叭般的排煙黃銅管從天花板垂下來,桌面上崁入一個藍色汽油桶

▲烤盤是直接架在汽油桶上,中間放入木炭,周圍還加入了清水與鐵桶做隔離,以防木炭升溫的熱度,傳導至鐵桶周圍燙傷客人

▲餐廳另一個用餐特色就是專人的桌邊烤肉服務,讓顧客有更多的時間專注在品嚐餐點和朋友間情感交流上

▲餐點附贈的韓式小菜有涼拌冬粉、韓式泡菜、黃豆芽、甜不辣、辣豆腐、海帶芽共6種,皆可免費續加


▲另提供包燒肉的辣醬蔥絲、生菜和蒜頭,也是可免費續加

蜜醬牛肋條
加入了蜂蜜醬醃製,吃起來甜中帶有蜂蜜的香氣

飛天翼板牛
加入了水梨醬醃製,咀嚼之中散發出微微水果香甜

五色三層肉
以青醬、韓式辣醬、蒜味奶油、特製醬油、香油5種醃料,呈現出不同風味

炸醬麵
韓國黑醬中加入了絞肉與馬鈴薯一同烹煮,吃起來口感附有層次,鹹中帶甜

韓式炸雞
選用去骨雞腿肉,肉質鮮嫩多汁,醬汁甜香中帶點微酸

水蒸蛋
以雞高湯加入蛋液調勻煮熟,趁熱食用口感滑嫩,充滿蛋香

炸野蔬
有地瓜、青花菜、茄子、洋蔥、金針菇,樣式相當豐富

海鮮煎餅

辣牛肉
除了牛肉之外,裡頭還加入了豆腐、蛤犡、金針菇等一同烹煮,微辣之中夾帶著蛤犡的鮮甜

石鍋拌飯


起司地瓜燒

義大利Fabbri蜂巢霜淇淋
霜淇淋是哈密瓜口味,上頭放上一塊蜂巢,蜂巢吃進嘴裡有如蜂蜜味道的麥芽糖,相當特別

▲經典三層肉在烤盤上滋滋作響、油花四濺,撲鼻而來的香氣,如從笨豬跳一躍而下的俯衝感,將隨時引爆饕客的味蕾
店家資訊
BUNGY JUMP 笨豬跳韓式燒肉
電話:03-668-1842
地址:新竹縣莊敬南路108號