闖入民宅才能吃得到的隱藏美味【有料食堂】 | 美食門店 | 冰箱爬出檸檬

在新竹大遠百後方的巷弄間,西門街的某個民宅內,藏著充滿懷舊建築的台式居酒屋,每到夜晚時段,裡頭就會撥放著台語經典老歌,隨著音樂的節奏,讓人彷彿掉進時光隧道裡。

進入復古老屋內就有一種與世隔絕的放鬆感,裏頭有酒、有菜,吃飽喝足絕對是不成問題,營業時間從晚上6點至凌晨1點,即使是晚下班的客人,也能來這享受一份熱騰騰的餐點,讓人有如回到家吃飯般那股溫暖的感受。

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▲外貌像似一般三合院民宅,無懸掛任何醒目的招牌,卻在巷弄中生存了數十年,靠的是來訪過的客人口耳相傳。

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▲用黑色的顏料,將店名寫在進門前右方牆上,在深夜裡,根本很難讓人察覺

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▲緊閉的舊式門窗,增添了一抹神秘色彩,讓人不經想入內一探究竟

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▲店內有一種日式居酒屋與台式古厝的結合。

14張木質高腳椅,圍繞在ㄇ字型吧檯,使顧客與店家之間,更容易將彼此的距離拉近。

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▲如果你問老闆說,哪幾道菜最為推薦?

老闆一定會很有自信地回答你,這裡每道菜都很推薦,點自己想吃的就對了

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乾拌麵

軟Q適中的細麵搭上店家特製的肉燥,吃起來鹹甜適中,不須額外再添加油膏或辣椒醬,就非常好吃。

 

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麻辣牛三寶

除了最主要的牛肉、牛肚、牛筋這三樣外,還添加了豆腐、大陸妹、油條在裡頭。

食材都滷得相當透且入味,花椒香氣濃郁,帶些微辣的口感,不管是配飯或配酒都很適合

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蝦醬空心菜

火侯掌控得非常棒,空心菜還保有非常清脆的口感,蝦醬味也是相當濃郁的充斥在裡頭,味道鹹香得宜

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胡椒嗆蛤蜊

每日限量5份。

胡椒香氣濃厚、蛤蜊肉汁鮮甜飽滿,很適合當下酒小菜

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金針蛋花湯

湯裡除了金針花與蛋之外,還添加了些許肉末在裡頭,喝起來湯頭相當鮮甜。

另外,金針花也並沒有因為煮湯而失去原本應有的脆度與甜味,吃起來口感依然是相當鮮脆美味


【有料食堂】


新竹市北區西門街137之1號
03-524-1516
營業時間:18:00~01:00

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