用烤的韭菜盒子,麵皮酥香不油膩 | 美食門店 | 冰箱爬出檸檬

23580610314_6ed2aa7aa4_o.jpg

韭菜盒子是中國國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃,在有些地區也是即日食品。

大多數傳統韭菜盒子都是經過油煎、油炸的方式使其麵皮金黃酥脆,但不免有過於油膩之擔憂,現今有業者將韭菜盒子以烘烤的方式處理,使其麵皮口感保持酥香脆口之外,更少了油膩之感受。

去年11/18號才開幕的鮮滋味是烤韭菜盒&手工蛋餅專賣店,主打著現點、現做的『烤』韭菜盒子,輕盈爽口的風味深受現代人喜愛,另外還可加入荷包蛋、起士、培根、火腿等配料,多重創新吃法滿足饕客們的口慾。

23841074359_482d98672a_o.jpg

23841037729_9d44753491_o.jpg

▲餐點都是現點、現做,須耐心等候5-10分鐘

23913284680_b82fdd2588_o.jpg

▲以烘烤的方式使其麵皮酥香脆口且不油膩,每口皆能嚐到麵粉的香氣

24100772262_54874b0b91_o.jpg

▲冬粉、豆干、韭菜為基本內餡,可另外再加入荷包蛋、火腿、培根、起士等配料

24182754406_87608cd3fb_o.jpg

▲另售烤高麗菜盒子,配料添加了紅蘿蔔及玉米粒,口感豐富外更增添營養價值。

24100810422_c00fda5d32_o.jpg

▲手工蛋餅也是店內主打商品,手工餅皮Q韌而不硬,口感有別於一般西式早點

24182771296_671346266b_o.jpg

▲另提供自製小魚乾辣椒,加入烤韭菜盒&高麗菜盒內,另有一番風味

23840987579_b047728219_o.jpg

▲『滿月店未倒』自嘲幽默風趣的優惠專案,看了不免讓人會心一笑

 

【店家資訊】

店名:鮮滋味烤韭菜盒&手工蛋餅

電話:03-5620012

地址:新竹市東南街180號

如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
歡迎來信 edit@talk.tw【新竹滔客線上雜誌 - 編輯部】收


我要留言